Käytiin virittelemässä fiiliksiä gastromessuilla Helsingissä. Ehdottomasti parasta on mässäily kojulta kojulle, ylenpalttinen mutustelu ja letkeä tunnelma . Messuilla kaikilla on hymy kasvoilla, jokaisen toimipisteen yhteydessä ollaan niin palveluhenkisiä, ulospäinsuuntautuneita ja ystävällisiä. Esillepanot on mietitty ja puhtautta ylläpidetty. Sitten jos vielä treffien näkökulmasta pohtii, niin mieheni ei kertaakaan päässyt pihistelemään treffiemme kustannuksissa, sillä kaikkihan oli jo valmiiksi ilmaista! Äkkiä voisi saada sen kuvan, että suomalainen ravintola- ja ruokakulttuuri on tällaista...Turistien todella kannattaisi ajoittaa Suomen vierailunsa ruokamessujen aikaan ;)
Tässä hieman kuvia eri pisteiltä.
Juustoa tarttui mukaan yhteistyökumppanimme Jukolan Juuston toimipisteeltä ja messuista intoutuneina muunmuassa sitä käytettiin näiden pinaattitortillojen täytteenä.
Kaneli-kanat
1 pkt ( 400g) kanan paistileikettä
1 iso punasipuli suikaleina
1 dl kuivattua sipulia
2 rkl kanelia
1 rkl paprikaa
2 tl currya
2 tl himalayan ruususuolaa
Leikkaa kanan paistileikkeet suikaleiksi ja paistinpannulla punasipulin kera. Murskaa kaikki mausteet morttelissa ja ripottele kananpalasten niskaan. Lisää pannulle appelsiinimehu ja paista kunnes kanat ovat varmasti kypsiä.
Salsa
2 rkl srirachaa
3 rkl sweet chiliä
1 dl rypsiöljyä
2 pieneksi hakattua valkosipulinkynttä
1 pieneksi silputtu punasipuli
1 tl kuivattuja chilihiutaleita
2 rkl ketsuppia
Sekoita kaikki ainekset keskenään.
Lisäksi raastettua Jukolan Juuston original cheddaria, salaattia, kurkkua ja tomaattia.
